Cobertura de chocolate negro 70% fluido
FLEUR DE CAO 70 % Esta cobertura de chocolate negro tiene un potente sabor a cacao con sutiles notas florales y de frutas ácidas. Este chocolate pertenece a la gama ORIGEN de Barry , esto quiere decir que se cultiva en cantidades limitadas, las habas proceden de un sólo país con el fin de ofrecer excepcionales chocolates con una fuerte personalidad Combina perfectamente con : Habas Tonka, Albahaca, Eucalyptus, Fruta de la Pasión, Grosella Negra, Frambuesa, Uva Pasa, Naranja Escarchada, Calvados, Arce, Pecanas, Nibs de Cacao, Vinagre de Frambuesa,Origen del haba: Mezcla de habas latinoamericanas y africanas, de las variedades Arriba y Forastero.Aplicación: Mousses, Rellenos de ganache, MoldearALTA FLUIDEZ FORMATO :5KG, VENTA EN PISTOLES ( GOTAS ) NO CONTIENE GLUTEN
Cobertura de chocolate negro fluido
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